Da geht so einiges. Du musst dafür die Auswahl, die Du abziehen willst, als Kanal speichern (Menü "Auswahl" > "In Kanal speichern"). Wenn Du dann eine Auswahl hast, von der Du sie abziehen willst, gehst Du in den Dialog "Kanäle", machst dort einen Rechtsklick auf den Eintrag dieser gespeicherten Auswahl und klickst auf "Von Auswahl subtrahieren".
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